こんにちは!
静岡県三島市、沼津市そして裾野市で活動中のミナクヨガのミナクです。
先日のこと。
雑誌、ヨガジャーナル
からアンケートを受けました。
次号か次の次の号の特集なのでしょうか???
お題はズバリ!
「有機野菜についての印象は?」
高い!
安心!安全!!
そして、何よりも美味しい!!!
だから・・・自分で有機野菜、作っちゃっています!
「そんなに違いますか?お味。」
全然、違いますよ!!!
自分で作り出したら、他の野菜は食べられません!!!
静岡という田舎住まいだからこそできることなのでありますが、、、
食事を作る側だけが知っていることじゃないですか。今日の食卓に上がっている野菜が有機野菜なのか。それとも、お店で普通に売られている農薬を使っている野菜なのかは。。。
食べる人をダマす気なんか全くありませんが、これ、一目瞭然です!
わかり易く、有機野菜のほうれん草と、普通のスーパーで売られているほうれん草。
有機野菜のほうれん草・・・すぐに完食。
普通のスーパーで売られているほうれん草・・・一食では食べ終わらずに残ります。
食事の支度をしている方ならわかりますよね!
敢えて、声を大きく”美味しい!”と言われなくても、逆に”まずい・・・”と言われなくても、美味しいものは無くなるし、美味しくないものは、残るという現実。
正直・・・、無農薬で作る有機野菜は、手間暇かかるし、見栄えも良くはありません。
きゅうりなんて、売り物みたいに真っ直ぐではありません。
それこそ、、、武骨という感じだったり、ひねくれてます~~~って感じだったり。
でもでも、、、本当、中身で勝負!なんですよね!!!
畑を耕したり、苗を植えたり、雑草を抜いたり、収穫したり、、、めちゃくちゃ大変ですが、、、
食べた時に絶対、笑顔になれる!
この幸せと言ったら、何ものにも代え難い幸せです!
幸せと言えば・・・
昨夜、一日東京で帰りが遅くなったため、外食だったのですが、から揚げを食べていた殿が一言。
殿:このから揚げ、ミナクのから揚げと味が違うな。
私:これ塩コショウでしょ。私は、ショウガを使うから~
殿:違うよ~油が違う!
わ~~~嬉しい!殿にもわかるようになったのですね~~~
我が家は、揚げ物も含めて、全てオリーブオイルを使っています。
オリーブオイルだと揚げ物でもカラッとそしてサラッと軽い仕上がり。
この一言に疲れもぶっ飛び、ガッツポーズ!
有機野菜を作るのも、安全で美味しいものを料理するのも、全て家族のため!
思わず、バンザイ!な瞬間なのでした~
今年の夏野菜も頑張っています!
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