ベジタブルでフルコース

こんにちは!

静岡県三島市、沼津市そして裾野市で活動中のミナクヨガのミナクです。

またまた買っちゃいました!!こちらの本本

カノウユミコ


ベジタブルでフルコース―オードブルからデザートまで、野菜度100パーセント・レシピ/小学館

マウイで美味しい食事をお世話して下さったSatokoさん
から教えて頂いた”カノウユミコ”さん

マウイから帰ってきてから、カノウユミコさんの料理本、何冊買ったことでしょうか・・・

”ベジタブルでフルコース”というタイトルからもわかるように、キャベツでフルコース、大根でフルコース等々、一つの野菜をテーマにオードブルからデザートまで7~8種類の料理が紹介されています。

山盛りのサラダを禁欲的に食べながら、「私は菜食主義です!」と、カラダのために我慢して食べると言うのではなく、美味しいからビックリマーク楽しいから!!といった感覚で食べることのできる野菜レシピが満載です。

同じ野菜を使っていても、”料理は目で食べるんだ”が口癖だった父が見ても納得してもらえる料理の数々。

そして何と言っても、私でも簡単に作ることができる内容がありがたいチョキ

Satokoさん
!!

Satokoさんが教えて下さった”穀物菜食”。私の腕前は、まだまだ”穀物菜食もどき”のレベルですが日本でもしっかり実践していますよ~~~

これからシーズンの”きゅうりでフルコース”と、”おくらでフルコース”、この夏、大活躍間違いなしです!!

本人が忘れる位、遠ざかってはいますが、、、私、一応、野菜ソムリエ持っているんだった~~~

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